Terimbas Minyak Goreng, Pedagang Kuliner di Ambon Sepakat Naikkan Harga

AMBON, iNews.id - Sejumlah pedagang kuliner mulai menaikkan harga makanan di Kota Ambon, Provinsi Maluku. Hal ini imbas kenaikan harga minyak goreng.

Salah satu pedagang kuliner Zulkifli mengatakan, mereka terpaksa menyesuaikan harga jual ke konsumen. Keputusan ini seiring dengan dicabutnya harga eceran tertinggi (HET) minyak goreng kemasan yang kini mengikuti harga pasar.

Baca Juga

Ikut Mekanisme Pasar, Ini Perkiraan Harga Wajar Minyak Goreng Kemasan dari Kemendag

"Kami para pedagang makanan kuliner yang menempati pinggiran jalan Sudirman Kota Ambon sudah sepakat untuk menaikkan harga rata-rata Rp3.000 hingga Rp5.000 untuk satu porsi yang disajikan kepada konsumen," ujar pedagang asal kawasan Kapahaha, Ambon, Minggu (20/3/2022).

Menurutnya, persentase kenaikan harga makanan rata-rata mencapai 16 persen dari sebelumnya. Satu porsi ayam goreng dengan nasi putih serta sayur yang biasanya dipatok Rp25.000 kini naik menjadi Rp28.000.

Baca Juga

Minyak Goreng Kemasan Masih Sulit Didapat di Tanah Laut, Jenis Curah pun Kosong

Kemudian untuk menu nasi putih dengan tahu dan tempe sebelumnya Rp15.000 kini naik jadi Rp20.000 per porsi. Sementara menu nasi dengan ikan lele dan cumi-cumi menjadi Rp30.000 hingga Rp35.000 per porsi tergantung ukuran.

Dia mengatakan, kenaikan harga jual tidak hanya dipicu minyak goreng, tetapi juga dari harga tahu dan tempe. Sudah dua pekan terakhir harga mulai naik dipengaruhi harga kacang kedelai.

Baca Juga

Subsidi HET Dicabut, Minyak Goreng Curah Langka di Indramayu

"Jelas ini memengaruhi dagangan kuliner sebab harga naik bukan minyak goreng saja tetapi juga kacang kedelai," katanya.

Baca Juga

Pedagang di Aceh Barat Masih Kesulitan Dapatkan Minyak Goreng

Pelaksana Tugas Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Provinsi Maluku Yahya Kotta mengatakan, masyarakat tidak perlu khawatir karena stok minyak goreng di sejumlah distributor di Kota Ambon cukup banyak. Stok ini bisa mengisi permintaan hingga 2 bulan ke depan.

"Kalau minyak goreng sesuai data yang ada di distributor stoknya sebanyak 370.000 liter jenis freshwil. Kemudian ada juga distributor lokal yang memiliki ketahanan stok 200.000 liter," ujar Yahya.