JAKARTA, iNews.id – Daftar 10 makanan penurun kolesterol yang bisa ditambahkan dalam asupan harian Anda untuk hidup sehat. Asupan makanan ini mampu menurunkan kolesterol jahat di dalam tubuh.
Diketahui, kematian di dunia banyak disebabkan masalah jantung. Kadar kolesterol jahat yang tinggi merupakan awalan dari datangnya penyakit jantung. Salah satu solusi mengatasinya yakni dnegan menjaga makanan yang dikonsumsi setiap hari.
Beberapa makanan berikut ini mengandung serat larut, lemak tak jenuh tunggal dan senyawa lain yang membantu mengatasi kolesterol jahat. Apa saja kah itu?
Daftar 10 Makanan Penurun Kolesterol :
1. Beras Merah
Beras merah sering kali disarankan sebagai makanan penurun berat badan. Beras merah unggul dari segi nutrisi dibandingkan beras putih.
Kandungan asam gamma aminobutyric dalam beras merah mampu mempertahankan kadar kolesterol normal. Beras merah juga kaya serat untuk menurunkan gula darah.
2. Oat
Oat termasuk gandum utuh yang kaya vitamin, mineral, dan serat. Penelitian mengatakan, orang yang makan gandum tiga kali sehari setiap hari punya 20 persen risiko penyakit jantung dan stroke yang lebih rendah.
Kandungan beta-glucan (serat larut) dalam oat bantu menurunkan kolesterol total sebanyak 5 persen dan kolesterol jahat sebesar 7 persen.
3. Bayam
Sayur-sayuran lain sebenarnya juga bermanfaat menurunkan kadar kolesterol, tetapi bayam paling disarankan. Selain vitamin dan mineral, bayam juga mengandung tinggi serat yang baik untuk untuk mengatasi lonjakan kolesterol.
Jenis sayuran lain yang disarankan untuk menurunkan kolesterol, antara lain buncis, okra, terong, asparagus, dan brokoli.
4. Olahan Kedelai
Kedelai mampu menurunkan risiko penyakit jantung, terutama orang dengan kadar kolesterol tinggi. Hal ini karena kedelai mengandung isoflavon yang bermanfaat menurunkan kadar kolesterol.
Berbagai olahan kedelai seperti tahu, tempe, dan susu kedelai sangat baik dikonsumsi penderita kolesterol.
5. Kacang
Kacang-kacangan kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang tinggi. Sangat direkomendasikan sebagai makanan penurun kolesterol.
Kacang-kacangan, terutama almond dan walnut, mengandung asam lemak omega 3, L-arginine, dan asam amino yang mendorong tubuh membentuk oksida nitrat yang mengatur tekanan darah. Senyawa fitosterol dalam kacang turut membantu penurunan kolesterol.
6. Cokelat Hitam
Cokelat biasa pada umumnya telah dicampurkan gula tambahan. Bila Anda penderita kolesterol, sebaiknya makan kakao atau cokelat hitam yang mengandung 75 persen sampai 80 persen kakao.
Cokelat hitam telah terbukti menurunkan kadar kolesterol jahat. Berdasarkan penelitian yang dipublikasikan di British Journal of Nutrition, individu yang minum minuman kakao atau cokelat hitam dua kali sehari selama sebulan, mengalami penurunan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.
7. Ikan dengan Lemak Omega 3
Ikan dengan asam lemak omega 3 seperti salmon sangat baik untuk menurunkan kolesterol. Omega 3 diketahui mampu meningkatkan kolesterol baik dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Proses memasak ikan juga harus diperhatikan. Ikan yang dikukus atau direbus lebih menyehatkan daripada digoreng.
8. Alpukat
Alpukat termasuk makanan penurun kolesterol karena mengandung serat, polyunsaturated fat (lemak tak jenuh ganda) dan monounsaturated fat (lemak tak jenuh tunggal).
Penelitian para ahli yang diterbitkan di Journal of the American Heart Association menunjukkan orang dengan kelebihan berat badan dan obesitas yang makan satu alpukat sehari mampu menurunkan kadar kolesterol lebih besar dibandingkan dengan yang tidak makan alpukat sama sekali.
Buah-buahan lain yang bermanfaat untuk menurunkan kolesterol, antara lain pisang, buah beri dan apel.
9. Teh Hitam
Sebuah studi yang diterbitkan di Journal of Nutrition menunjukkan bahwa orang yang rutin minum teh hitam mengalami penurunan kadar kolesterol total dan kolesterol jahat. Beberapa penelitian lain juga mengungkapkan teh hitam menurunkan risiko penyakit jantung.
Namun, tidak disarankan mengonsumsi teh hitam terlalu banyak. Kandungan kafein berlebih dalam teh hitam bisa menyebabkan masalah kesehatan.
10. Bawang Putih
Bawang putih telah terkenal sebagai bumbu dapur yang tidak boleh dilewatkan. Selain menambah cita rasa masakan, bawang putih juga berguna sebagai obat. Senyawa allicin dalam bawang putih mampu menurunkan kadar kolesterol tinggi.
Konsumsi 1–2 siung bawang putih mentah per hari. Namun, sebaiknya Anda konsultasikan dulu kepada dokter mengenai dosis yang dianjurkan dan efek sampingnya, ya!
Itulah daftar 10 makanan penurun kolesterol sebagai referensi Anda yang memiliki kadar kolesterol tinggi. Tetap jaga kesehatan dan pola makan, ya.
Editor : Donald Karouw
Artikel Terkait